МЪФИНИ С ПЪПЕШ И СИНИ СЛИВИ

ПРОДУКТИ:

2 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ванилия
1 ч.л. сода бикарбонат
8 с.л. олио
2 ч.ч. брашно
½ пакетче бакпулвер
резен пъпеш
няколко сини сливи

ПРИГОТВЯНЕ:

В купа разбъркваме яйцата,захарта,к.мляко + содата,ванилията и олиото до хомогенна смес.Прибавяме брашното + бакпулвера. Плодовете нарязваме на кубчета и прибавяме към сместа.Аз разделих тестото на две и в едното сложих пъпеш,а в другото синя слива.Изсипва се във формичките и си пече на умерена фурна около 20 минути,докато придобие кафеникаво-златист цвят.

За първи път слагам синя слива,но станаха учудващо приятни.
По принцип може да се използват и други плодове,ь сместа може да се направи и на голям кекс.