Орехови квадратчета с фурми

Продукти:
– 1 ч.ч. счукани орехи,
– 1 ч.ч. ситно нарязани сушени фурми,
– 1/3 ч.ч. кафява захар,
– 2 яйца (леко разбити с вилица),
– 1/3 ч.ч. олио,
– 1/2 ч.ч. кисело мляко,
– 1 1/2 ч.ч. брашно,
– 1 ч.л. бакпулвер,
– 1 с.л. захар,
– 1 ч.л. канела на прах

Начин на приготвяне:
* 3/4 от орехите се слагат в купа заедно с нарязаните фурми и захарта. Прибавят се яйцата, олиото, киселото мляко и пресятото брашно с бакпулвера. Сместа се бърка с дървена лъжица, докато стане почти гладка.
* Форма за торта с размер 27 х 18 см. се намазва с масло (олио), постилат се дъното и стените с хартия за печене и отново се намаслява. Сместа се прехвърля във формата. Заглажда се повърхността.
* Канелата и 1 с.л захар се смесват, заедно с останалата 1/3 от смлените орехи. Сладкишът се наръсва равномерно отгоре.
* Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути или докато клечка, забодена в средата излезе чиста.
* Сладкишът се оставя във формата 5 минути, после се изважда върху решетка да изстине.вече изстинал се нарязва на квадратчета.

** Може да се съхранява до 2-3 дни в плътно затворена кутия.