Пълнени чушки с кайма и картофено пюре

Продукти:

4 големи зелени чушки,тип камби или 8 по-малки
сол
1 средна глава лук
майоран
3 домата
1 с.л. зехтин
300 гр. кайма
2 с.л. дом. пюре
250 мл. зеленчуков бульон или вода
125 гр.картофено пюре на гранули
4 /или 8 / яйца от пъдпъдък

Приготвяне:

*Изрязваме капачетата на чушките и ги посоляваме
*Приготвяме картофено пюре ,според указанията на пакетчето,което имаме или приготвяме пюре от сварени картофи
*Запържваме лука в мазнината и прибавяме каймата,доматите,нарязани на кубчета и майорана,като бъркаме непрекъснато.
*Смесваме леко запържената кайма с картофеното пюре и пълним чушките.Отгоре чукваме по едно яйчице и украсяваме с няколко парченца домати/красиво става ако използваме доматки Чери/
*В тавичка сипваме зеленчуковия бульон,разреден с доматеното пюре,нареждаме чушките и печем около 20 мин. в загрята на 200 гр. фурна.