Месеница

Продукти:
2 яйца
2/3 кубче мая
150 мл. топла вода
1/2 кофичка гъсто кисело мляко
3-4 с.л. олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
брашно за меко тесто
сирене

Начин на приготвяне:
Замесва се тесто от посочените продукти, като се оставя единия жълтък за намазване. Оставя се да си почине и отпусне тестото, разделя се на две, разточват се две правоъгълни кори, намазват се с мазнина, натрошава се сирене върху едната, а отгоре се слага другата, навива се на руло, правят се няколко прореза по дължина на рулото, издърпва се и се усуква, слага се в намазана тава, втасва, маже се с жълтък и се пече.