Сладкиш с ябълки,банани и къпини
Продукти:
4 яйца
1 ч.ч кисело мляко + 1 бакпулвер
1,5 чаша захар
1/2 чаша олио
3 чаши брашно
2ч.лъж. канела
1 ябълка
1 банан
1 шепа къпини (или малини)
Начин на приготвяне:
Бакпулвера се разтваря в кис. мляко. Прибавят се 4 жълтъка +2 белтъка и захарта, разбиват се добре с мисксер.Добавя се олиото и накрая пресятото брашно малко по малко. Кашата трябва да е доста гъста, излива се в намазнена тавичка и се разстила равномерно. Подовете се разпределят равномерна и се пече на 180° около 30мин.
След като е готов, останалите два белтъка се разбиват на сняг с лъжица оцет и накрая се добавя и 1,5лъж. захар. Намазва се сладкиша и се оставя в слаба фурна докато бялата смес хване коричка. Може да се поръси преди печене с лешници, бадеми, орехи или шоколад, по желание, на моя сложих захаросани розови бадеми (на малката снимка). Още по-вкусен е като престои, въпреки, че му омеква „целувката“.