Картофи в бекон

Необходими продукти:

Картофи (за предпочитане млади и не големи);
бекон;
черен пипер;

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода, докато омекнат – около 10-15 минути след завирането.

Омекналите картофи се поливат със студена вода, за да изстинат леко.
Всеки картоф се увива в бекон – една или две ленти, в зависимост от големината му. Закрепят се с клечка за зъби.
Картофите се поставят в намазнена тава. Поръсват се с черен пипер. Пекат се на 180 градуса, докато бекона покафевее.